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【金門良金牧場】高粱牛肉角

良金牧場設於民國79年，同年12月16日第一批金門黃牛進場飼養，當時因金酒公司酒糟生產過剩倒入海裡，廈門當局反應污染海洋，為解決酒糟問題而設立良金牧場飼養金門高粱牛。

中元節的禁忌

良金牧場主要飼養金門高粱牛，牧場面積7公頃，最多飼養牛隻1300多頭，當時主要活牛銷台灣供應台北環南市場，深受消費者歡迎，民國88年因政策限制牛隻禁止銷台，本場為解決金門牛隻過剩無市場銷售問題，本場開始從事生鮮牛肉分級包裝，同時蒐集研發以金門高粱牛牛肉為材料製作金門高粱牛肉乾，向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠，建立良金高粱牛肉乾，成金門特產牛肉乾中金門第一品牌。

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特色：
1.自營牧場，飼養金門酒糟牛。
2.以80%酒糟飼養，絕無添加抗生素及其他藥物。
3.百分之百金門在地製造。
4.牧場管理嚴謹，通過政府履歷認證，
5.採用先進的日本和牛養殖技術 落實建立牛隻生產履歷。

金門縣政府辦理101年度績優特產廠商評選，是有三十五家業者納入評比，並評選出金酒公司、金合利鋼刀、王大夫一條根、良金實業、聖祖貢糖、大方麵線等六家業者為績優特產廠商。

上述文稿所提供的圖片均是實物所拍攝，請放心選購！

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